dim sum

Dimsum

dim sum

dim sum ติ่มซำ (อังกฤษ: Dimsum; อักษรจีน: 點心 สำเนียงกวางตุ้งแปลว่า ตามใจ, ตามสั่ง) เป็นอาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยของจีน นิยมรับประทานกับน้ำชา (หยำฉ่า 飲茶 ว่า ดื่มน้ำชา เสิร์ฟพร้อมติ่มซำ) ที่เป็นที่รู้จักกันทั่วโลก เป็นคำเรียกรวมอาหารหลายอย่าง มักเป็นอาหารจำพวกปรุงด้วยการนึ่ง เช่น ขนมจีบ, ซาลาเปา, ฮะเก๋า, เกี๊ยวซ่า เป็นต้น บรรจุในภาชนะขนาดเล็ก เช่น เข่งไม้ไผ่ หรือจานใบเล็ก ในร้านอาหารจีนบางร้านนึ่งติ่มซำไว้บนเตารอลูกค้าสั่ง บางร้านใส่รถเข็นหรือ PG ใส่ตะกร้าคล้องคอ ให้พนักงานนำไปเสนอลูกค้าในร้าน ขณะที่กำลังรออาหารอื่น นอกจากนั้นอาหารทอดบางอย่างก็อาจรวมอยู่ในเมนูติ่มชำด้วยในประเทศไทย จังหวัดที่ขึ้นชื่อทางด้านติ่มซำ คือ จังหวัดตรัง ตามร้านกาแฟยามเช้า จะขายกาแฟหรือชาพร้อมกับติ่มซำหลากหลายชนิด หรือรับประทานคู่กับหมูย่างเมืองตรัง โดยมากแล้ว ติ่มซำจำพวกขนมจีบหรือฮะเก๋า จะรับประทานโดยจิ้มกับซอสเปรี้ยว หรือจิ๊กโฉ่ว แต่ที่จังหวัดตรัง จะเป็นซอสลักษณะสีแดงขุ่น มีรสชาติหวาน ทำมาจากมันเทศ ถั่วลิสงต้มสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำส้ม และเกลือ เรียกว่า “ค้อมเจือง” หรือ “น้ำส้มเจือง” ซึ่งเพี้ยนมาจากคำว่า “กำเจือง” สันนิษฐานว่าที่มาจากซอสมะเขือเทศของฝรั่ง

dim sum

 วัฒนธรรมการกินติ่มซำ

คนจีนจะกินติ่มซำจะคู่กับน้ำชามาตั้งแต่โบราณแล้ว ที่ประเทศฮ่องกงเมื่อหลายสิบปีก่อนนั้น ชาวฮ่องกงจะนิยมกินติ่มซำในช่วงสายๆ โดยบรรดาเศรษฐีมีเงินทั้งหลาย มักจะนิยมหิ้วกรงนกเขามาอวดกันที่ร้านกาแฟ ขณะที่รอเพื่อนๆ อยู่นั้น ก็จะนำกรงนกเขามาแขวนอยู่หน้าร้าน แล้วก็สั่งติ่มซำมานั่ง Slot รองท้องก่อนสัก 2-3 เข่ง เมื่อพรรคพวกมากันพร้อมแล้ว ถึงจะเริ่มสั่งอาหารจานหลักอย่างอื่นๆ

กินเพื่อให้อิ่มท้องกันต่อไป แต่ปัจจุบันตามภัตตาคาร และร้านอาหารทั่วไป จะเสิร์ฟเมนูติ่มซำในมื้อกลางวัน และโดยมากไม่นิยมกินติ่มซำในมื้อเย็น แม้คนกวางตุ้งกินติ่มซำตอนเช้า แต่ถ้าช่วงบ่ายๆ มีแขกมา ก็จะเอาติ่มซำเสิร์ฟเป็นอาหารว่างรับรองแขก ไม่ได้กินเพื่ออิ่ม อีกด้านหนึ่ง ติ่มซำเป็นวัฒนธรรมของชาวกวางตุ้งชนชั้นสูง ที่มักจัดเตรียมติ่มซำไว้รับรองแขกผู้มีเกียรติ

ปัจจุบัน ติ่มซำยังเป็นเครื่องมือทางวัฒนธรรมจีนอย่างหนึ่งในการรับรองต้อนรับ ไม่ว่าจะเป็นการเจรจาธุรกิจ เลี้ยงลูกค้า และการจัดคู่นัดดูตัวระหว่างฝ่ายชายกับฝ่ายหญิง ข้อแรกการกินติ่มซำ ต้องใช้เวลาค่อยๆ เลือก ค่อยๆ สั่ง ค่อยๆ คีบ ละเลียดเคล้าการจิบชา ทำให้การสนทนาไม่รีบร้อน มีเวลาพูดคุยถามไถ่ดูเชิง เรียนรู้กันและกัน

ขณะเดียวกัน หลังจากละเลียดติ่มซำรองท้องแล้ว ค่อยสั่งอาหารหลักอย่างก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ปลานึ่งซีอิ๋ว หรือหูปลาฉลาม คล้ายกับเป็นการโชว์ว่า จะเลี้ยงติ่มซำ และตบท้ายด้วยก๋วยเตี๋ยว หรือเลี้ยงติ่มซำแล้วสั่งหูฉลามต่อ ข้อหลังนี้ มีความหมายถึงการให้เกียรติ ความสำคัญซึ่งกันและกัน

ติ่มซำคืออะไร?

ในสมัยโบราณชาวจีนเดินทางไปตามเส้นทางสายไหมได้ทำลายการเดินทางโดยการหยุดที่บ้านน้ำชา มีการค้นพบว่าการดื่มชาช่วยให้การย่อยอาหารมีการนำเสนอชาที่มีขนาดเล็ก ประเพณีของติ่มซำหรือยำชา สล็อต (ดื่มชา) เริ่มขึ้น คำติ่มซำคือกวางตุ้งและหมายถึงอาหารขนาดเล็ก ๆ ที่เสิร์ฟในตะกร้าหวดไม้ไผ่หรือบนแผ่นเล็ก ๆ ความหมายของภาษาจีนของติ่มซำถูกแปลโดยทั่วไปว่า “สัมผัสหัวใจ” อาหารที่มีขนาดเล็กบางส่วนอาจมีรสเผ็ดหรือหวานและปรุงสุกอบหรือทอด ขนาดที่เล็กทำให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารได้หลากหลายรูปแบบทำให้เกิดการจัดเลี้ยงของรสชาติและรสชาติที่แตกต่างกัน

dim sum

5 อาหารติ่มซำยอดนิยม

เกี๊ยวหมูและกุ้ง (siu mai) มีรูปร่างเป็นถ้วยเล็ก ๆ และราดด้วยเห็ด นี้อาหารอันโอชะนึ่งเป็นต้องมีรายการบนโต๊ะน้ำชา ขนมปังหมูบาร์บีคิว (char siu bao) สามารถนึ่งหรืออบรวมทั้งเนื้อหมูหอมแดงและซอสบาร์บีคิวหวานเข้มบุญยังเป็นที่นิยมนำรายการอาหารเช้าสำหรับคนที่ไม่ว่างและสามารถพบได้ในการเดินทางรถเข็นอาหารทั่วกวางโจวในช่วงชั่วโมงเร่งด่วนตอนเช้า

กรงเล็บ Phoenix (เห็ดฝาง) หรือเท้าไก่อาจดูแปลกๆ แต่หลังจากทอดแล้วเดือดหมักและนึ่งพวกเขากลายเป็นอาหารอันโอชะของท้องถิ่นซอสถั่วดำช่วยให้เส้นเอ็นเหนียวอ่อนนุ่มใต้ผิวหนัง Congee (Zuk) PG Slot เป็นโจ๊กเผ็ดที่สามารถเสิร์ฟได้ตามเนื้อหรือผัก เป็นรายการอาหารเช้ายอดนิยมไม่ว่าจะทำที่บ้านหรือเพลิดเพลินกับร้านอาหารติ่มซำแฟนซี ม้วนก๋วยเตี๋ยว (Cheong Fun) เป็นรายการที่ต้องทานที่โต๊ะอาหารเช้าสำหรับชาวจีนกวางตุ้ง การอุดฟันที่แตกต่างกันเช่นเนื้อวัวเนื้อหมูหรือกุ้งจะถูกกลิ้งไปในก๋วยเตี๋ยวข้าวต้ม สต็อกของถั่วเหลืองหวานเทลงบนเพื่อเพิ่มรสชาติ

บริการเกมส์ PGSLOTGOLD 24 ชั่วโมง

รูปแบบที่แปลกใหม่ ฉีกรูปแบบทุกการเล่น  SLOT  แบบเดิมๆ อย่างสิ้นเชิง พบกับสุดยอด ครีเอทีฟ เกมส์ดีไซน์ ที่ออกแบบเกมส์แบบใหม่ทั้งหมด มาให้ได้เล่นแล้วตอนนี้  เกมส์สล็อตออนไลน์ พีจี สล็อต ที่มีให้เลือกเล่นมากกว่า 100 เกมส์ ทดลองเล่นฟรี เว็บ pgslotgold

***เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี ควรได้รับคำแนะนำ *** แนะนำวิธีการเล่นและเล่นเว็บที่ดีๆสบายใจ สูตร pg สล็อต เล่นง่ายมากครับเล่นยังไงก็บวกช่วงนี้ ดาวน์โหลดการีน่า

คลิ๊กที่ลิ้งค์ด้านล่างได้เลย PG SLOT GOLD ติดต่อเรา

ควรเล่นเว็ปไหนดี
วันนี้จะขอมา แนะนำเว็บ สล็อตออนไลน์ PG SLOT GOLD ด้วยประสบการณ์ มากกว่า 4 ปี วางใจได้ ในเรื่องของ ระบบ ฝาก – ถอน ด้วยระบบออโต้ สามารถดำเนินการ ด้วยตัวของท่านเอง ได้เลย ไม่เสียเวลา ฝาก – ถอน ได้ ตลอด 24 ชั่วโมง ระบบเกมส์ ไหลลื่น ไม่มีสะดุด เล่นจนเพลิดเพลิน ภาพกราฟิกสวยงาม ตะกาลตา แถมยังมี โปรโมชั่นดี ๆ รอท่านอยู่ อีกเพียบเลย และยังมี ฟรีเครดิตส ล็อตออนไลน์ กงล้อหมุน ชั่วโมงละ 1 ครั้ง ต่อ 1 ยูเซอร์ หมุนไปก่อน ได้ ไม่ได้ ค่อยว่ากัน ที่สำคัญ โปรโมชั่นน้องใหม่ โบนัส 50% สูงสุด 500 บาท ฝากครั้งแรก 300 บาท

ที่มีระบบการทำงาน ที่มีความเสถียรภาพ เล่นได้แบบไม่มีคำว่าสะดุด เล่นเกมสล็อต ได้ง่ายสะดวกสบาย ด้วยระบบ การเติมเงิน ออโต้ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน ไม่ว่าจะทำอะไรอยู่ก็เล่นได้ เครดิตฟรี เติมได้ไม่จำกัด

ติดต่อถอนเงิน ทางไหนได้บ้าง ? ระบบถอนเงิน เราใช้ระบบอัตโนมัติ ถอนได้เอง เพื่อความสะดวกและรวดเร็วกว่าที่เคย สามารถเลือกถอนกี่โมงก็ได้ หมดปัญหาการโอนช้า หรือถ้าหากคุณถอนเงินไม่เป็น สามารถติดต่อไลน์กับคอลเซ็นเตอร์ ช่วยสอนคุณใช้งานระบบได้ทุกขั้นตอน เรายินดีแก้ปัญหาให้คุณตลอด 24 ชั่วโมง

***เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี ควรได้รับคำแนะนำ *** แนะนำวิธีการเล่นและเล่นเว็บที่ดีๆสบายใจ สูตร pg สล็อต เล่นง่ายมากครับเล่นยังไงก็บวกช่วงนี้   

สุดยอดเกมสร้างรายได้
สุดยอดเกมสร้างรายได้ ทดลองเล่นฟรี ไม่มีค่าจ่าย ไม่มีเงื่อนไข
ทางเรา ได้เปิดโหมด ทดลองเล่นฟรี สำหรับผู้ที่ สนใจ หรือมือใหม่ที่สนใจการเล่นสล็อตออนไลน์ เล่นสล็อต ออนไลน์ รูปแบบใหม่ เพื่อเปิดโอกาส ให้เหล่า นักเดิมพัน ได้เข้ามาทดลอง เล่น เกมสล็อต ออนไลน์ ของ SLOT PG ได้เปิด ให้เล่น ฟรี ไม่ต้องสมัคร ลงทะเบียน มีเกมให้ ทดลองเล่น ฟรี มากกว่า 100 เกม รับรองทุกท่านจะได้พบกับความ ตื่นเต้น เร้าใจ และ ได้สัมผัสประสบการณ์การเล่น สล็อต ออนไลน์ รูปแบบใหม่ และ ตัดสินใจ เล่นเดิมพัน ด้วยเงินจริงแน่นอน ใครที่สนใจ อยากลอง ติดเรามาได้เลย สล็อต PG เทคนิคสำคัญ

บทความต่อไป เกมตู้

Recent Posts

เรื่องก่อนหน้า

hotpot

เรื่องถัดไป

เกมออนไลน์ 2019

เมนู