kiwi

kiwi

kiwi

kiwi ของจีนเป็นพืชที่เกิดในกระแสลมของจีนริมทะเล Giang โดยเริ่มต้นในภาษานอกประเทศจีนต่อมามีคนเดินทางไปต่างประเทศในปี 1906 และขายความหลากหลายตามรสชาติจนผู้ส่งออกรายใหญ่ของนิวซีแลนด์เรียกมัน มะเฟืองจีนเป็นชื่อของนกทหารของประเทศชื่อแจ็คเทิร์นเนอร์ซึ่งเริ่มเรียกมันว่า “ผลไม้กีวี” ครั้งแรกในปี พ.ศ. 2517 ในปี พ.ศ. 2505 ได้มีการนำเข้ามาในประเทศ ที่ดอยอ่างขางและดอยขุนวางจ. เชียงใหม่

กูดเป็นไม้ยืนต้นมีขนสีน้ำตาลใบสีแดงดอกเดี่ยวแยกเป็นสีขาวช่อดอกรูปไข่มีขนเล็ก ๆ ทั่วผลสีเขียวน้ำหวานสีเหลืองบางพันธุ์ เป็นผลไม้อายุยืน แต่ไวต่อเอทิลีนหากเก็บกลุ่มไว้ใกล้กับผลไม้ที่ปล่อยเอทิลีนเช่นกล้วยแอปเปิ้ลจะสุกเร็วมากหากเก็บไว้นานถึงสองสัปดาห์]

kiwi

ตลาดการจราจรต่อ 100 กรัม (3.5 ระเบียง)
255 กิโลจูล (61 กิโลแคลอรี)
กรัม
14.66 ก
น้ำตาล 8.99 กรัม
ใยอาหาร 3.0 ก

0.52 ก
ที
1.14 ก
วิตามิน
เกียร์ A
ลูทีนซีแซนทีน
122 มคก
ไทอามีน ( บี 1 ) (2%) 0.027 มก.
ไรโบฟลาวิน ( บี 2) (2%) 0.025 มก.
ไนอาซิน ( บี 3 ) (2%) 0.341 มก.
วิตามินบี 6 ( 48 % ) 0.63 มก.
โฟโร (B9) ( 6 % ) 25 ไมโครกรัม
วิตามินซี ( 112 % ) 92.7 มก.
วิตามินอี ( 10% ) 1.5 มก.
วิตามินเค ( 38% ) 40.3 ไมโครกรัม
แร่
แตกต่างกัน (3%) 34 มก.
ธาตุเหล็ก (2%) 0.31 มก.
ศูนย์ (5%) 17 มก.
เปล่งปลั่ง (5%) 34 มก.
เพลงสรรเสริญพระบารมี (7%) 312 มก.
สถิติ (0%) 3 มก.
ใช่ (1%

กีวีและผลไม้อื่น ๆ ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากมีสารอาหาร กีวีเป็นแหล่งวิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ที่ดี

สารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ วิตามินซีโคลีนลูทีนและซีแซนทีนช่วยขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งร่างกายสร้างขึ้นในระหว่างการเผาผลาญและกระบวนการอื่น ๆ

หากสร้างอนุมูลอิสระมากเกินไปอาจทำให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งอาจส่งผลให้เซลล์ถูกทำลาย ความเสียหายนี้อาจนำไปสู่ปัญหาต่างๆเช่นโรคหัวใจหรือมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยปกป้องร่างกายโดยการกำจัดอนุมูลอิสระ

อาหารชนิดใดที่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี?

สารอาหารในกีวีอาจเป็นประโยชน์ต่อบุคคลดังต่อไปนี้

วิตามินซีมีส่วนช่วยในการผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในเซลล์และอวัยวะต่างๆทั่วร่างกายรวมถึงผิวหนัง วิตามินยังช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการรักษาบาดแผล

การทบทวนการศึกษาในปี 2019 พบว่าการเสริมคอลลาเจนในช่องปากอาจช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้นของผิวและลดริ้วรอย การรับประทานอาหารเสริมไม่เหมือนกับการรับประทานวิตามินซีในกีวี แต่การรับประทานผลไม้อาจช่วยให้ผิวแข็งแรง

กีวีหนึ่งกีวีน้ำหนัก 69 กรัม (กรัม) ให้วิตามินซี 64 มิลลิกรัม (มก.) ซึ่งคิดเป็น 71–85% ของความต้องการวิตามินซีของผู้ใหญ่ในแต่ละวัน

ผลกีวียังให้วิตามินอีหรือโทโคฟีรอล คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระของวิตามินอีและความสามารถในการช่วยปกป้องผิวจากการทำลายของแสงแดดอาจช่วยป้องกันความผิดปกติของผิวหนังได้

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่เป็นมิตรกับผิว

Thiamine (B1) (2%) 0.027 mg.
Riboflavin (B2) (2%) 0.025 mg.
Niacin (B3) (2%) 0.341 mg.
Vitamin B6 (48%) 0.63 mg.
Foro (B9) (6%) 25 microfiber
Vitamin C (112%) 92.7 mg.
Vitamin E (10%) 1.5 mg.
Vitamin K (38%) 40.3 microfiber
mineral
Different (3%) 34 mg.
Iron (2%) 0.31 mg.
Zero (5%) 17 mg.
Hanging boat (5%) 34 mg.
Anthem (7%) 312 mg.
Statistics (0%) 3 mg.
Yes (1%

สุขภาพหัวใจและความดันโลหิต
กีวีมีไฟเบอร์โพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งทั้งหมดนี้อาจช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ

American Heart Association (AHA) สนับสนุนให้ผู้คนเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมในขณะที่ลดการบริโภคเกลือหรือโซเดียมเพิ่มเติม

โพแทสเซียมทำให้หลอดเลือดคลายตัวซึ่งช่วยจัดการความดันโลหิตและผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำมักไม่ค่อยมีโอกาสเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

กีวี 1 ผลมีโพแทสเซียมประมาณ 215 มก. หรือเกือบ 5% ของความต้องการในแต่ละวันของผู้ใหญ่

ปริมาณไฟเบอร์ของกีวีอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การทบทวนที่ตีพิมพ์ในปี 2560 พบว่าผู้ที่บริโภคไฟเบอร์ในปริมาณสูงมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะมีไลโปโปรตีนที่มีความหนาแน่นต่ำน้อยกว่าหรือคอเลสเตอรอลที่“ ไม่ดี”

กีวีหนึ่งกีวีให้ไฟเบอร์ประมาณ 2 กรัมหรือ 6–9% ของความต้องการในแต่ละวันของผู้ใหญ่

อาหารชนิดใดที่อาจช่วยจัดการความดันโลหิตสูงได้?

บทความต่อไป ปีเตอร์แพน

Recent Posts

เรื่องก่อนหน้า

MP 3

เรื่องถัดไป

สุเทพ วงศ์กําแหง

เมนู