texas chicken

texas chicken

texas chicken

Texas Chicken คู่แข่งรายใหม่ของ KFC ประเทศไทย / โดยการลงทุนใน Man
เมื่อ 3-4 ปีก่อนถ้าเราอยากกินไก่ทอด
แบรนด์แรกที่เรานึกถึงคือ KFC
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคุณหลายคนอาจหันไปหาคู่แข่งใหม่ Bonchon
แต่ในส่วนของรสชาตินั้น Bonchon อาจไม่ถือว่าเป็นคู่แข่งโดยตรงของ KFC
อย่างไรก็ตามการเกิดขึ้นของแบรนด์Texas Chicken จะทำให้ KFC ต้องจับตาดูว่าใครเป็นใคร ใครเป็นเจ้าของ?
เพราะนอกจากTexas Chicken จะขยายตัวอย่างรวดเร็วแล้วยังมีข้อเสนออีกมากมาย ที่เราเห็นในแอพพลิเคชั่นต่างๆที่ส่งมาแรงพอ ๆ กับเจ้าตลาดอย่าง KFC เลยทีเดียว

สำหรับ TEXAS CHICKEN เป็นแบรนด์ไก่ทอด เก่าแก่ ที่มีมาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2495 ในเมือง ซานอันโตนิโอรัฐเท็กซัสประเทศสหรัฐอเมริกา เคย ผู้ก่อตั้งคือ George W. Church, Sr. ในสหรัฐอเมริกา จริงๆ แล้วเขาถูกเรียกว่า Church’s Chickenแต่เมื่อไปทำตลาด นอกอเมริกา เขาเปลี่ยนเป็นTexas Chickenแทน ปัจจุบันแบรนด์ Church’s ChickenและTexas Chickenมีสาขาทั้งหมด 1700 สาขาใน 25 ประเทศทั่วโลก และ เป็นร้านอาหารไก่ทอดที่ใหญ่เป็นอันดับ 4 ของโลกรองจาก KFC, Chick-fil-A และ Popeyes สำหรับการชิมครั้งแรกของเฮียวันนี้ผมขอจัดเซตนี้ ประกอบด้วยไก่ทอด บิสกิตเฟรนช์ ฟรายโคลสลอว์ และ น้ำอัดลม หน้าตาน่ากินดูดีมีโพแทสเซียม มาก

texas chicken


หลายคนอาจไม่ทราบว่าTexas Chicken ไม่ได้มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย
แต่มีความเกี่ยวข้องกับปตท
เรื่องราวของTexas Chicken คืออะไร?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
ติดตามสถานการณ์และเงื่อนไขทางเศรษฐกิจด้วย Blockdit นอกจากนี้ยังมีพอดแคสต์ให้ฟังได้ทุกที่
Blockdit.com/download
╚═══════════╝
เมื่อพูดถึงเชนผู้นำเครือไก่ทอดชื่อดังจากสหรัฐอเมริกา
KFC มาจากรัฐเคนตักกี้
Popeyes มาจากรัฐลุยเซียนา
และแน่นอนว่าไก่ทอดเท็กซัสก็หนีไม่พ้นเท็กซัส
แต่คุณรู้หรือไม่ว่าจริงๆแล้วในสหรัฐอเมริกาไก่ทอดเท็กซัสเรียกว่า Church’s Chicken
ตั้งชื่อตามเจ้าของร้าน George W. Church Sr.
แตกต่างจากร้านในเครืออื่น ๆ ที่บริหารโดยเจ้าของธุรกิจอาหาร
แต่สำหรับ Church’s Chicken หลังจากถูกเปลี่ยนมือไปเป็น บริษัท AFC
Church’s Chicken ถูกขายอีกครั้งให้กับ บริษัท ชื่อ Arcapita
เป็น บริษัท ร่วมทุนอิสลาม
ในเรื่องนี้เมนูของ Church’s Chicken ต้องเปลี่ยนเป็น “ฮาลาล” ที่ชาวมุสลิมทุกคนสามารถรับประทานได้ หลังจากนั้น Church’s Chicken ก็ถูกขายให้กับ บริษัท เอกชน Friedman Fleischer & Lowe
แต่ในสหรัฐอเมริกาการแข่งขันที่รุนแรงทำให้ Church’s Chicken ประสบปัญหายอดขายลดลง
กลับมาที่ฝั่งเอเชียกันเถอะ
ในประเทศนอกทวีปอเมริกาเหนือ Church’s Chicken มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าTexas Chicken
ซึ่งในเอเชียเองก็ไม่ค่อยมีการขอแฟรนไชส์แบรนด์นี้
แต่ประเทศไทยก็เป็นหนึ่งในนั้น นำเข้าโดยกลุ่มปตท. ที่เราคุ้นเคย
นั่นคือเหตุผลที่เราเห็นร้านไก่ทอดเท็กซัสที่ปั๊มปตท.
และเร็ว ๆ นี้กลุ่มปตท. กำลังจะนำ บริษัท ย่อย OR เข้าตลาดหลักทรัพย์ OR Company นอกจากจะเป็นเจ้าของปั๊มน้ำมันปตท. แล้วยังจะมีธุรกิจไก่ทอดTexas Chicken และร้านอาหารอื่น ๆ เช่นร้านกาแฟ Amazon ในนี้ด้วย
เมื่อTexas Chicken มาถึงหลายคนอาจคิดว่าคงไม่มีใครกล้ามาสู้ KFC
แต่หลังจากได้ลองมีหลายเสียงตอบรับTexas Chicken เป็นอย่างดี
ซึ่งเป็นสิ่งที่หลายคนยอมรับนั่นคือรสชาติและความคุ้มค่า
นอกจากนี้คุณสมบัติหลักของTexas Chicken คือบิสกิตที่คู่แข่งอย่าง KFC ไม่มี
ด้วยปัจจัยเหล่านี้ผู้ที่ได้ลิ้มรสTexas Chicken จึงเริ่มมองเห็นความแตกต่างที่ซ่อนอยู่
และสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดนี้เริ่มที่จะสร้างความเสี่ยงให้กับคู่แข่งอย่าง KFC ไม่น้อยเลยทีเดียว
ในปี 2562 ปตท. ได้ขยายสาขาTexas Chicken เป็น 45 สาขาทั่วประเทศและแน่นอนว่าหลังจาก IPO ของ OR เราอาจจะได้เห็นสาขาเพิ่มขึ้น
เรื่องนี้น่าติดตามว่ากลุ่มปตท. เห็นอะไรใน Church’s Chicken
ทั้งๆที่ในโลกยังมีแบรนด์ไก่ทอดอื่น ๆ ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน
และถึงแม้ว่า Church’s Chicken ในต่างประเทศจะดูไม่รุ่งโรจน์เหมือนเมื่อก่อน
แต่เรื่องของธุรกิจแฟรนไชส์คงไม่ได้ตัดสินจากเจ้าของแฟรนไชส์เพียงอย่างเดียว
กุญแจสู่ความสำเร็จคือแฟรนไชส์ซอร์หรือแฟรนไชส์ซีจริงจังกับธุรกิจของตนในประเทศของตนเพียงใด
ที่ผ่านมามีธุรกิจที่ไม่ ประสบความสำเร็จ มากมายในประเทศของตัวเอง
แต่มาประสบความสำเร็จ ในประเทศที่ขอแฟรนไชส์
ปัจจัยหลัก คือ การบริหารจัดการ และ ทำอย่างไร ให้ตอบสนอง ความต้องการของลูกค้าของประเทศนั้น ๆ มากที่สุด
และหากถามว่าTexas Chicken จะตอบโจทย์ความ ต้องการของผู้บริโภคชาวไทยหรือไม่
คงต้องมองไปที่เชนร้านกาแฟอเมซอน
ถ้า บริษัท หรือขยาย Amazon เพื่อรับสาขานี้
สำหรับTexas Chicken ต้องบอกได้คำเดียวว่า
KFC ประเทศไทยกำลังเผชิญหน้ากับคู่แข่งที่แข็งแกร่งที่สุดแห่งหนึ่ง ในรอบหลายสิบปี

บทความต่อไป ศิลปหัตถกรรม

Recent Posts

เรื่องก่อนหน้า

ศิลปหัตถกรรม

เรื่องถัดไป

DUOLINGO

เมนู